会员专区|美味好吃的鸡肉煲怎么做?小渔教你轻

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作者来源:admin       发布时间:2020-03-04
导读:美味好吃的鸡肉煲怎么做?小渔教你轻松四步就完成,赶紧试试吧乍暖还寒的初春吃上一锅热气腾腾的鸡肉煲,一定会有满满的幸福感吧,鸡肉剁成大块腌制一下,搭配秘制料汁简单一

美味好吃的鸡肉煲怎么做?小渔教你轻松四步就完成,赶紧试试吧

乍暖还寒的初春吃上一锅热气腾腾的鸡肉煲,一定会有满满的幸福感吧,鸡肉剁成大块腌制一下,搭配秘制料汁简单一煮,鸡肉又鲜又嫩,汤汁也很美味。做上一大锅,一家人围在一起吃的相当满足。




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【主料】:鸡肉


【配料】:洋葱、姜、蒜、小葱


【调味料】:生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖、清水、蚝油、白胡椒粉、淀粉


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【做法步骤】:




1、鸡肉洗净,加入蚝油、白胡椒粉、淀粉、姜片用手抓匀腌制30分钟。




2、腌制鸡肉的同时,准备半个洋葱切块、蒜切片、小葱切段、姜也切片备用。


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3、碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一小勺盐、半勺白糖、一勺淀粉、半碗清水、搅拌均匀调点料汁。


4、起锅烧油放入鸡块翻炒,炒至鸡块变色表面焦黄盛出即可。


5、再次起锅放油,油热放入姜片、蒜片爆锅,放入洋葱继续炒出香味,放入鸡块从锅边淋入适量料酒翻炒均匀,倒入调好的料汁大火煮开,盖上锅盖转中火煮10左右分钟,煮的过程中随时观察防止糊锅,煮至鸡肉熟透转大火收汁,收汁汤汁浓稠关火放入小葱段就可以出锅了。




酱汁浓郁口感滑嫩鸡肉煲就做好了。


喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。


小贴士:


1、鸡肉腌制的时候放点淀粉进去炒出来的鸡肉比较嫩滑。


2、喜欢吃辣的可以在鸡肉熟透以后放点辣椒和小米辣进去。


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